Quem foi ao supermercado nos últimos dias já deve ter percebido, o ano de 2019 começou com a baixa do leite. Nas últimas semanas a lamentação e o desânimo são o tema do setor lácteo brasileiro. Tudo por causa da baixa do leite que já dura quase 5 meses, e para a maioria dos produtores, parece não ter fim.

Porém, se avaliarmos o histórico do preço do leite, veremos que nessa época ( janeiro  fevereiro) ele está em baixa, e o valor pago aos produtores atinge o mínimo. No setor agropecuário, o leite sempre foi considerado como o patinho feio da produção, e isso tem um motivo. Produzir leite no Brasil se tornou uma tarefa exaustiva e pouco gratificante.

Mas o fato é que ao invés de se chegar à conclusão de que produzir leite é um péssimo negócio, poderíamos fazer uma análise crítica das razões que levam a essa oscilação  no preço do leite para o produtor. Parece que uma das respostas óbvias é que a produção  no Brasil é sazonal e quando a oferta é abundante, na safra, o preço cai e acontece a baixa do leite. No entanto, se houver uma produção mais uniforme no decorrer do ano ou uma maior demanda nessa mesma época o preço seria mais estável.

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Propriedades que usam tecnologia produzem cinco vezes mais que a média nacional e sobrevivem à baixa do leite

Desde o ano 2000, com a ajuda da tecnologia, a produção de leite no Brasil cresceu 104% colocando o país como o quinto maior produtor mundial. A verticalização no setor  permitiu esse aumento significativo na produção leiteira. O rebanho cresceu ao longo do tempo, porém, o que mais repercutiu foi o aumento da produtividade animal. Para isso, o produtor investiu em  novas tecnologias que pudessem garantir um plantio mais produtivo, animais de genética superior, postagens de qualidade e adaptadas ao nosso solo e clima, medicamentos e vacinas e suplementos capazes de suprir as diferenciais tanto na parte produtiva quanto reprodutiva.

Conhecer melhor todo o processo, entender as necessidades, ajustar o planejamento pela demanda. A utilização de ferramentas que facilitem o controle e funcionamento  do processo e ainda, que torne possível fazer controle de forma automática. Esses recursos são excelentes para fazendas e também para laticínios que economizando no processo consegue pagar  mais para o produtor sem afetar no consumidor final.

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